冷库使用过程中，必须及时进行除霜。不过，在每次化霜过程中，和顺制冷建议化霜时间不宜过长，否则冷库内的温度可能会升高。

对于不同的物品，如蔬菜，在冷藏过程中，产品本身的温度一般要高于冷库的温度。这是因为蔬菜采摘后，会因新陈代谢而不断释放热量，尤其是外包装的情况下。冷库环境下，其自身的温度会更高，所以我们在冷库建成后一定要特别注意这方面的内容。

       如果我们发现储存物品的温度比冷库的温度高得多，这时我们可以将冷库的温度适当降低0~2度左右，这样蔬菜就可以更好的储存，但是冷库建成后，一定要注意，后期不能再降低冷库的温度，否则蔬菜会变质。